« Il y a deux semaines, il faisait quarante degrés de plus en Antarctique, quarante degrés de plus ! Ça ne va pas du tout, et c’est fortement sous-estimé ».
Découvrez l’histoire d’Arie, hôte depuis 2022. Avec sa femme Mariëlle, il a acheté une ferme datant de 1876, dans le nord de la Hollande. La maison était autrefois la résidence du maître de la digue qui participait à l’endiguement du Boekelermeer et elle était construite sur une structure en bois, un excellent matériau de construction bien meilleur que l’acier. Arie a pris l’initiative de rendre cette ferme écologique. Auparavant, la maison était chauffée par le bétail au milieu de la ferme, puis par le charbon, le pétrole et le gaz. Aujourd’hui, tout dans la maison fonctionne grâce à l’électricité. Les 15 000 kWh nécessaires à son bon fonctionnement sont obtenus à l’aide de panneaux solaires. Le toit de chaume offrait déjà une bonne isolation, à laquelle s’ajoute un mètre d’isolation supplémentaire avec des plaques PIR. Les fenêtres, quant à elles, sont toutes en verre isolant HR++. Le chauffage est lui au bois et l’éclairage est constitué exclusivement d’ampoules LED à basse consommation.
Arie est professeur de biologie, de chimie et de sciences intégrées à l’École Européenne de Bergen, où sont scolarisés des élèves de 51 nationalités différentes. Il a lui-même deux filles encore adolescentes. « Les jeunes d’aujourd’hui voient très bien ce qui se passe avec le réchauffement climatique et sont souvent déçus par notre génération actuelle, qui ne fait rien ou pas grand-chose à ce sujet. Cela les rend parfois désabusés », explique Arie.
La famille utilise la ferme pour y vivre pendant les mois d’hiver et la loue par le biais de Belvilla pendant l’été. Comme la ferme peut accueillir jusqu’à 20 personnes, elle est très appréciée des grandes familles et des groupes d’amis. De plus, l’immense jardin offre beaucoup d’espace pour profiter de l’extérieur. Bien qu’il s’agisse d’une « ancienne » ferme, l’intérieur est très spacieux et moderne, et un bon nombre d’éléments d’époque ont été conservés. Grâce à sa grande superficie, vous pourrez même transformer le salon en piste de danse pour une soirée festive !
La ferme est totalement respectueuse de l’environnement, grâce aux panneaux solaires qui produisent la totalité de l’électricité nécessaire au bon fonctionnement de la maison. Arie précise : « Le chauffage central est au bois, celui de notre propre cour où nous plantons également de nouveaux arbres. Le chauffage de l’eau est assuré par des déphaseurs. Il s’agit d’un bloc de sel de dix kilos qui passe de l’état liquide à l’état solide lorsqu’il y a une demande d’eau chaude. Cela se fait en arrêtant les ions qui se déplacent grâce à un signal électrique. Tout ce processus donne suffisamment d’énergie pour porter 280 litres d’eau à une température de 70 degrés. Il suffit de le brancher. C’est un concept simple mais efficace et il ne nécessite absolument aucun entretien. »
Parmi les conseils donnés aux autres propriétaires pour rendre leur maison de vacances plus respectueuse de l’environnement, il faut toujours commencer par l’amélioration de l’isolation et l’installation de panneaux solaires. Il y a rarement assez d’électricité produite par les panneaux solaires pour alimenter l’ensemble des appareils électriques de la maison de vacances. L’isolation permet de garder la chaleur à l’intérieur et le froid à l’extérieur. Une cuisinière à induction est aussi utilisée, ce qui est également très respectueux de l’environnement. C’est une invention fantastique qui permet de cuisiner grâce à un électro-aimant. S’il fait trop chaud dans la ferme pendant l’été, la maison est construite de telle sorte qu’il suffit d’ouvrir quelques fenêtres dans le grenier et au rez-de-chaussée pour rafraîchir rapidement la maison. Cet effet de soufflerie était autrefois utilisé pour sécher plus rapidement le foin.
En tant que client, il est également important de se comporter de manière plus responsable. La maison de vacances est écologique, mais la personne qui y séjourne doit aussi agir de manière écoresponsable pendant son séjour. Les déchets doivent être triés car il est très important de ne pas tous les mélanger. Il faut également accepter que la température ambiante ne soit pas de 21 degrés en permanence, ce qui constitue un effort nécessaire vers un avenir plus durable.
« Quand j’étais étudiant, on parlait de tourisme durable, mais si vous le faites de cette manière, avec une empreinte carbone de zéro, alors on se rapproche du tourisme réellement durable. »
De nombreuses personnes qui séjournent dans cette ferme font du tourisme. Les environs de la Hollande du Nord peuvent facilement être explorés à vélo. Vous êtes ici à proximité de la plage de la mer du Nord et de l’autre côté, vous trouverez le lac Markermeer. Les Néerlandais ont l’habitude d’utiliser les nombreuses pistes et itinéraires cyclables, et les visiteurs étrangers les apprécient également beaucoup. Il est facile de se rendre à la plage à vélo ou de traverser les dunes naturelles et la ville d’Alkmaar, située à proximité, avec son célèbre marché aux fromages. Au printemps, les champs de fleurs de cette région sont magnifiques et à ne manquer sous aucun prétexte.
La maison est équipée du Wi-Fi à haut débit puisque la fibre optique est maintenant disponible dans la région de la Hollande du Nord. C’est un critère très important car de nos jours, tous les touristes voyagent avec leurs téléphones, ordinateurs et tablettes lorsqu’ils partent en vacances, et ont donc besoin d’un accès à internet. La propriétaire collectionne et vend toutes sortes de vaisselle, et vous pourrez en découvrir une partie au sein même de la maison ! Mariëlle est une spécialiste, puisque sa mère possède une boutique de vaisselles à Alkmaar.